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フライパンで☆ナスとピーマンの煮浸し
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フライパンで☆ナスとピーマンの煮浸し-レシピのメイン写真

フライパンで☆ナスとピーマンの煮浸し

まこ。さん
まこ。さん @cook_40131573

ナスとピーマンの煮浸しです。
このレシピの生い立ち
ピーマンは大好き、ナスが嫌いな息子のに作りました。
が、ピーマンは完食。
ナスは…。

ナスが美味しく食べれるまでがんばります。

ナスとピーマンの煮浸しです。
このレシピの生い立ち
ピーマンは大好き、ナスが嫌いな息子のに作りました。
が、ピーマンは完食。
ナスは…。

ナスが美味しく食べれるまでがんばります。

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フライパンで☆ナスとピーマンの煮浸し

まこ。さん
まこ。さん @cook_40131573

ナスとピーマンの煮浸しです。
このレシピの生い立ち
ピーマンは大好き、ナスが嫌いな息子のに作りました。
が、ピーマンは完食。
ナスは…。

ナスが美味しく食べれるまでがんばります。

ナスとピーマンの煮浸しです。
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ピーマンは大好き、ナスが嫌いな息子のに作りました。
が、ピーマンは完食。
ナスは…。

ナスが美味しく食べれるまでがんばります。

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • ピーマン 1個
  • オリーブオイル 適量
  • ☆水 150cc
  • ☆ほんだし 小さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2弱
  • ☆生姜(チューブ) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ナスは適当な大きさに切ります。
    水にさらします。
    ピーマンは細切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ熱します。
    ナスをよく焼きます。
    更にピーマンを入れます。

  3. 3

    焼き色がつきましたら☆を入れます。
    落しぶたをし10分くらい弱火で煮ます。

コツ・ポイント

生姜は好きなだけ!

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まこ。さん
まこ。さん @cook_40131573
2018/07/03 11:04に公開
高校生息子さんの母です。
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このレシピのキーワード

煮びたし なす ピーマン しょうが

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