簡単★さつまいもの甘煮

Name: 簡単★さつまいもの甘煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 中一本; 砂糖 大さじ2; 醤油 小さじ1; 水 適量

さつまいも料理の中で1番簡単で、大人気の甘煮。
想像してるより美味しいです。
このレシピの生い立ち
芋類の中で子どもに大人気のさつまいも。実家の食卓に並んだことなかったので、味など想像出来ませんでしたが、さつまいもの煮物が定番料理だと知り、作ってみると、美味しいと簡単で、我が家の人気メニューになりました。

簡単★さつまいもの甘煮

はとこさん。 @cook_40128567

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材料

さつまいも中一本
砂糖大さじ2
醤油小さじ1
水適量

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作り方

1

さつまいもは大きめの輪切りにカットする。太いものは更に半分の半月切りにする。
2
鍋にカットしたさつまいもを入れ水に5分くらいさらしておく。
3
水を新しくかぶるくらい入れ変え、調味料を全て入れ、中火で煮る。
水が少なくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

薄くカットし過ぎると、煮崩れてしまうので、1cm以上の厚みがおすすめです。
煮ている間にアク取りをすると、仕上がりが綺麗です。

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はとこさん。 @cook_40128567

2018/07/04 15:53に公開

現在、卵、乳、小麦、ナッツのアレルギー持ちの息子のママです。アレルギーがあるので、スーパーの惣菜やレトルト、冷食に余り頼れず、がんばって料理してます。３人の遊び盛りで食べ盛りな子どもがいるので、手間のかからない、簡単なメニューが中心です。グルテンフリー生活も早4年目。米粉を大量に常備して毎日料理してます！

このレシピのキーワード

さつま芋

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