簡単中華・ゴーヤと卵の塩炒め

ペチペチペーチ @cook_40127611
ゴーヤと卵をシンプルに炒めた逸品です。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジ(ゴーヤチャンプルー→具材最低限・中華炒め)しました。
簡単中華・ゴーヤと卵の塩炒め
ゴーヤと卵をシンプルに炒めた逸品です。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジ(ゴーヤチャンプルー→具材最低限・中華炒め)しました。
作り方
- 1
ゴーヤの両端を切り落とし、縦半分にきって中の種と白い部分を取り除き、5mm幅に切る。
- 2
卵を小鉢に割り入れて、かき混ぜておく。
- 3
フライパンを中火で温めてサラダ油を入れて、ゴーヤを炒める。柔らかくなってきたら◆の調味料を入れる。
- 4
3のフライパンに2の卵を入れて強火でさっくり炒めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
手早く調理することです。またゴーヤの食感は火の通り具合で変わりますのでお好みに合わせてください。
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