豆乳、卵、栗の甘露煮の3つだけで簡単に作れ、そしてうまい！栗の甘露煮がないと味が寂しくなるので絶対に入れて下さい。
このレシピの生い立ち
青森の母から教わったレシピです。最初はググッてレシピを探していたのですが、だし汁やしょうゆが入っていたり、逆に栗の甘露煮が入ってなかったりと私が知ってる卵豆腐は全国的にメジャーなものでないことに初めて気付きました。でもおいしいからOK。