りんごは4つ割りにしたら芯と皮を取り除き、薄切りにしてレモン汁をかけておきます(変色防止)。

ボールに卵を割り入れ、粉寒天を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。

ボールをはかりに乗せ、ヨーグルトを300g加えます。とろっとした状態になるまで混ぜます。

またボールをはかりに乗せ、ホットケーキミックスを100gはかり入れ、ダマにならないように混ぜます。

クッキングシートを底に敷いた型に④の生地の1/3を流し、その上に①のりんごの半量を並べます。

その上に先ほどと同量の生地をかけたら残ったりんごを並べます。最後に残った生地をすべて流したらゴムべらなどでならします。

200℃に予熱したオーブンで30分焼けば完成です。