りんごは八等分し半分は厚さ8ミリに、残り半分（飾り用）は厚さ3ミリのいちょう切り。パインも同じくらいの大きさに切る。

半分のりんごとパインを耐熱容器に入れ、砂糖大さじ3とレモン汁大さじ3（分量外）をまぶし、ラップし電子レンジにかける。

柔らかくなったバターに砂糖を入れ泡だて器ですり混ぜる。白っぽくなったら、卵を1個ずつ入れてよく混ぜる。

混ざったら牛乳を入れて混ぜ、りんごとパインを入れる。薄力粉と重曹・ベーキングパウダーの半分を入れて混ぜる。

混ざったら残りの粉を入れてざっと混ぜ、ヘラに持ち替えて底からさっくり混ぜる。