甘ぁい♪カボチャとサツマイモのポタージュ

うッち~な @cook_40151771
煮詰めると離乳食にもなるょ(*^ρ^*)
ぽかぽかあったかくって、ふわん♪…とした甘さ。
このレシピの生い立ち
ちょっと甘めのスープが飲みたくって…と言えば聞こえがいいけど、家にあった材料だけで(笑)
甘ぁい♪カボチャとサツマイモのポタージュ
煮詰めると離乳食にもなるょ(*^ρ^*)
ぽかぽかあったかくって、ふわん♪…とした甘さ。
このレシピの生い立ち
ちょっと甘めのスープが飲みたくって…と言えば聞こえがいいけど、家にあった材料だけで(笑)
作り方
- 1
カボチャ・サツマイモ・人参は皮を剥いて適当な大きさにカットする。
- 2
厚手の鍋に油を熱し、スライスしたタマネギを炒める。
- 3
鍋にカットした1の材料を入れ、水とコンソメキューブを加えて柔らかくなるまで煮る。
- 4
3をミキサーにかける(私はバーミックスでガガ~ッと粉砕してます)
- 5
4を鍋に戻して、牛乳を加える。
(ここで好みの濃度に調整してね) - 6
コンデンスミルクで甘味とコクをプラス!
塩で味を調え、バターで風味付け!
…で、出来上がり。 - 7
※写真のは乾燥パセリをパラリ。
シナモン・ベイリーフ・胡椒で大人の味付けもGOOD!
コツ・ポイント
サツマイモは安納芋だと、更に甘味UP!!
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