バゲットは買って1日か2日経ったものを使う。
細めのものが良い。

30㎝になるよう両端を切りパン切り包丁で中身をくり抜く。バゲットに穴があかないよう慎重に。くり抜いた中身を角切りにする。

茹で卵を作り、刻む。

玉ねぎ、赤ピーマン、ニンニク、ピーマンをみじん切りにしてオリーブオイルで炒め、塩胡椒、ブイヨンで味を付けて冷ます。

2の角切りにした中身、3の茹で卵、ツナ缶、サワークリーム、マヨネーズを4に混ぜる。

4をくり抜いたバゲットに詰める。
しっかり中まで詰まるよう、トントンと落としながら。

冷蔵庫で冷やし、切り分けて完成！