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材料

  • 卵 2個
  • パン粉 大さじ2 (約8g)
  • シュレッドチーズ 40g
  • 塩 小さじ 1/3
  • 小麦粉 適宜
  • 鶏胸肉 200g
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。

    • ピカタ作り方1写真
  2. 2

    パン粉とシュレッドチーズは一緒にぶんぶんチョッパーなどのフードカッターでサラサラにしておく。

    • ピカタ作り方2写真
    • ピカタ作り方2写真
  3. 3

    卵をときほぐし、塩と2を混ぜておく。

    • ピカタ作り方3写真
  4. 4

    胸肉は2枚に削ぎ切りにし、アイラップのなんでもシートとペーパータオルに挟んで綿棒で薄く伸ばす。

    • ピカタ作り方4写真
    • ピカタ作り方4写真
    • ピカタ作り方4写真
  5. 5

    粉を振って、液を半分かける。えいやっとフライパンに返して置き、残りの液をかける。

    • ピカタ作り方5写真
    • ピカタ作り方5写真
    • ピカタ作り方5写真
  6. 6

    下がこんがり焼けたらひっくり返し、蓋をして時々返しながら5分くらい焼く。

    • ピカタ作り方6写真
    • ピカタ作り方6写真

コツ・ポイント

パン粉を入れることで、ボリューム感とふんわり感が出ます。切る時は、パンを切るギザギザのナイフで切ると切りやすいです。

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ソーダフロート
ソーダフロート @cook_40497404
2025/07/14 09:46に公開
やってみたら楽しくなってきました😊💕
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このレシピのキーワード

ピカタ 卵 小麦粉 鶏胸肉

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