野菜オムレツ
味付けは塩とコショウとケチャップ。
お子さん、男性うけのいいお料理です。
このレシピの生い立ち
残り野菜を使いきりたいと思い作った料理です。
作り方
- 1
野菜と鶏ハムをみじん切りにします。
- 2
鶏ハムとニンジンを炒めます。
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- 3
ニンジンがやわらかくなってきたら、玉ねぎを加えさらに炒めます。
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- 4
玉ねぎが透けてきたら、ピーマンを加え、
塩コショウで味付けします。 -
- 5
３をお皿に取り出し、とき卵を炒めます。そぼろ状にしないほうが仕上がりがきれいです。
- 6
取り出した具材の上に、卵をスライドさせてのせ、ケチャップをかけたら完成です！
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コツ・ポイント
塩コショウはかなり濃い目のほうがおかずになっていいと思います。
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