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手羽先のつやつや中華煮
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手羽先のつやつや中華煮-レシピのメイン写真

手羽先のつやつや中華煮

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

五香粉の香りが良い、つやつやの煮物です。とろっとした手羽先の皮がおいしくて、コラーゲンもたっぷり! 
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きな手羽先を、香りの良い中華煮にしました。

五香粉の香りが良い、つやつやの煮物です。とろっとした手羽先の皮がおいしくて、コラーゲンもたっぷり! 
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子供たちが大好きな手羽先を、香りの良い中華煮にしました。

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  1. その他
  2. おもてなし料理
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手羽先のつやつや中華煮

LaLaHappy1
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五香粉の香りが良い、つやつやの煮物です。とろっとした手羽先の皮がおいしくて、コラーゲンもたっぷり! 
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子供たちが大好きな手羽先を、香りの良い中華煮にしました。

五香粉の香りが良い、つやつやの煮物です。とろっとした手羽先の皮がおいしくて、コラーゲンもたっぷり! 
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材料

4人分
  • 手羽先 12本
  • A・・・水 2分の1カップ
  •    しょうゆ 大さじ3
  •    酒 大さじ2
  • ごま油・砂糖・オイスターソース 大さじ1ずつ
  •    ニンニク・ショウガのみ字じん切り 1片ずつ
  •    五香粉(ウーウェンシャン) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にAを入れて、煮立てます

    • 手羽先のつやつや中華煮作り方1写真
  2. 2

    煮立ったら、手羽先を入れ、全体に煮汁がからまるように、しばらく混ぜ合わせます。

    • 手羽先のつやつや中華煮作り方2写真
  3. 3

    鍋の蓋をして、圧力ピンがあがってから10分加熱し、その後、自然放置します。

  4. 4

    食べる前に蓋を開けて、煮汁が3分の1くらいになるまで、中火で煮からめます。

    • 手羽先のつやつや中華煮作り方4写真
  5. 5

    調味料を増やして、大根・人参を足しました。

    • 手羽先のつやつや中華煮作り方5写真

コツ・ポイント

圧力鍋じゃない場合は、蓋をして20~30分煮込んでください。煮立てた煮汁に肉を入れるのと、全体に煮汁が回るように、最初によく混ぜるのがポイント♪ よく煮込んであるので、骨離れがよく、小さいお子さんも食べやすいですよ。五香粉はぜひ買って下さい

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LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
2010/11/06 13:29に公開
子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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このレシピのキーワード

煮物 にんにく 酒 とり手羽先 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18557536
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