肉汁じゅわっ♪お花のようなオープン焼き
コロモグ @cook_40175634
調味料は塩麹のみ。餃子の皮を使った、簡単で美味しい！お花のような形のオープン焼き♪
あと引く美味しさです(^-^)v
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に塩麹が余っていたので、それを使って今ある材料で何か出来ないかと考えて、思いつきました(^-^)v
肉汁じゅわっ♪お花のようなオープン焼き
調味料は塩麹のみ。餃子の皮を使った、簡単で美味しい！お花のような形のオープン焼き♪
あと引く美味しさです(^-^)v
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に塩麹が余っていたので、それを使って今ある材料で何か出来ないかと考えて、思いつきました(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に、鶏ひき肉、塩麹を入れてよく揉む。
-
- 2
紙コップを上下半分に切り、上の部分を火のついていないフライパンに並べる。(下は使いません。)
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- 3
ビニール袋の端をハサミで切り、餃子の皮の中央にひき肉を絞りだし、そのまま紙コップに適当に押し込む。
-
- 4
箸でひき肉を餃子の皮に馴染ませたら、薬味ねぎ、ピザ用チーズをかけて、フライパンに蓋をし弱火で5分焼く。
-
- 5
水25ccを流し入れ、すぐに蓋をする(皮を蒸らすため)。
そのまま弱火で5分焼く。 - 6
お皿に盛り、紙コップを外したら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
紙コップに餃子の皮を押し込む時、あえて形を整えず無造作に入れる方が、お花っぽくなりやすいです。
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