まっくろ黒キャラメル
sengaya @cook_40045006
黒ごまの旨みたっぷりのキャラメル。ちょっと甘いものが食べたいとき、ぱぱっと簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ残った賞味期限間近のバターと牛乳。そういえば、練りごまもあったな・・・
まっくろ黒キャラメル
黒ごまの旨みたっぷりのキャラメル。ちょっと甘いものが食べたいとき、ぱぱっと簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ残った賞味期限間近のバターと牛乳。そういえば、練りごまもあったな・・・
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に☆を入れ、弱火で溶かす。
- 2
①に✿を加え、しっかり練り合わせる。
- 3
②に牛乳を加え、練り合わせながら煮詰める。
- 4
耳たぶより柔らかめぐらいまで煮詰めたら、火を止める。
- 5
ちょうど良いサイズのバット又は缶の蓋（この分量だと10cm四方ぐらい）等に移して平らにし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 6
※⑤で移し入れる際、練りごまの油分が分離している場合は、油分をキッチンペーパー等で吸い取ってください。
- 7
切りやすい硬さに固まったら、包丁で食べやすい大きさに切って完成♪
-
コツ・ポイント
クッキングシート等でキャンディー状に包めば、保存やちょっとしたプレゼントに便利ですね(^^♪
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