基本の☆米粉クッキー

めいふぁん @cook_40023547
製菓用の米粉を使って食感のいいクッキーを作ってみました。軽い食感にするのに成功です♪
このレシピの生い立ち
製菓用の米粉を使って食感のいいクッキーを作ってみました。
基本の☆米粉クッキー
製菓用の米粉を使って食感のいいクッキーを作ってみました。軽い食感にするのに成功です♪
このレシピの生い立ち
製菓用の米粉を使って食感のいいクッキーを作ってみました。
作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱開始する。
- 2
◎印の粉類→ボウルに入れて泡だて器でグルグル混ぜる。
- 3
サラダ油、水を加え、手で混ぜる。
- 4
生地がまとまってきたら、おにぎりを握る要領でギュッとひとつにまとめる。
- 5
天板にオーブンペーパーを敷き、生地を16等分にちぎって置いていく。
- 6
フォークでギュッと押しつけて厚さ3mm位に成型する。
- 7
170℃に予熱のできたオーブンに入れて18分位焼く。(オーブンによって焼き時間を加減して下さい。)
- 8
焼けたらすぐにオーブンから出してケーキクーラーの上で冷ます。
コツ・ポイント
★焼き色はあまりつきません。見た目でなく、味見をして焼き加減を見極めて下さい。
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