鮭寿司で、おいなりさん

pirorikin
pirorikin @cook_40044329

おいなりさんの中は、鮭寿司
甘辛く煮たおいなりさんと合っておいしいよ
このレシピの生い立ち
鮭寿司を揚げに詰めて、好きなもので飾った

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材料

4人分
  1. いなりよう油揚げ 12枚
  2. ☆だし汁 300CC
  3. ☆薄口醤油 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆砂糖 小さじ1
  6. 合わせ酢(酢:砂糖=1:1)塩=少々 適量
  7. 塩鮭 2切れ
  8. *調理酒 大さじ2
  9. *千切り生姜 大さじ1
  10. イクラ 1パック
  11. 錦糸卵(市販のもの) 1パック
  12. かいわれ大根 1パック

作り方

  1. 1

    ☆印を参考に、油揚げをお好みの甘さに煮る。

  2. 2

    塩鮭を、焦げ目がつかない程度に焼いて、ほぐし、皮、骨を取り除いて*に、暫く漬ける。

  3. 3

    ご飯に合わせまぜ、②を混ぜて、さます。

  4. 4

    1と3が冷めたら
    揚げに酢飯を詰め、
    上に、具を飾る

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レシピ作者

pirorikin
に公開
安い、うまい、簡単!をモットーに、作っています。
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