二度美味しい☆スペアリブ
ahaha05 @cook_40067657
２度美味しい訳は・・・
茹でて焼く！
☆１度目は肉
☆２度目はスープ
このレシピの生い立ち
肉食系男児のお腹を満たす為、おいしい肉料理考えました。
二度美味しい☆スペアリブ
２度美味しい訳は・・・
茹でて焼く！
☆１度目は肉
☆２度目はスープ
このレシピの生い立ち
肉食系男児のお腹を満たす為、おいしい肉料理考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚手の鍋にスペアリブと☆を入れ、アクを取りながら茹でる。
- 2
３０分茹でては冷ます・・・を２・３回すると柔らかくなります。（圧力鍋を使うと時短に！）
- 3
フライパンで２を焼き付けます。
両面焼き目がついたら、合わせ調味料を入れ、中火で煮絡めます。 - 4
調味料が煮詰まればお肉は完成！
お好みでこしょうをかけて・・・ - 5
茹で汁におろし生姜と日本酒、塩を入れ味をお好みで調整します。
- 6
煮立ったら、かき玉の要領で卵を流し込み一煮立ちしたら盛り付けです。
- 7
斜め薄切りにした長ネギをお碗に入れ、熱々のスープを注ぎます。
お好みでこしょうを・・・ - 8
-
コツ・ポイント
お肉は柔らかく煮ておけば、仕上げに時間がかからず、夕方の忙しい時間にラクできます！
焼肉屋さんのテールスープみたいです。
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