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ふわふわ食パン-レシピのメイン写真

ふわふわ食パン

ミヅパパ
ミヅパパ @cook_40177461

HBでしっとりふわふわの食パンです♪♪
このレシピの生い立ち
たまたま出来た定番食パンです

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材料

1斤分
  • 強力粉(ゴールデンヨット) 230g
  • 薄力粉 20g
  • 塩 3g
  • 砂糖 15~20g
  • 無塩バター 15~20g
  • 牛乳 200g
  • イースト 3g
  • 溶かしバター用バター 適量
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作り方

  1. 1

    ★イースト以外の材料をHBに入れる。

    ★HBの【捏ね】コースを選択して15分間捏ねる

  2. 2

    ★捏ねが終了後イーストを加える。

    ★【食パン】コースで焼色【ふつう】でスタート

  3. 3

    ★焼き上がったら直ぐに型から取り出す

    ★溶かしバターを頭にはたっぷり♪
    側面には軽く塗る♪

  4. 4

    ★粗熱が少しとれたらキッチンペーパーで包みビニール袋に入れて完全に冷ます

コツ・ポイント

★最初の捏ねる作業を必ず行ってください。
★捏ね終了後のコースは【早焼き】でも美味しくできます♪
★キッチンペーパーで必ず包んでからビニール袋に入れてください。
★少し熱い状態でビニール袋に入れるとしっとり感が違います!

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ミヅパパ
ミヅパパ @cook_40177461
2010/11/01 07:38に公開
どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

食パン バター 牛乳 強力粉 薄力粉

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