タルタルソースの材料を混ぜ合わせる。

鮭の両面に小麦粉をつけて中火でオリーブオイルで焼く。

両面こんがり焼けたら（約10分～15分くらい）バターを両面にしみこませる。

お皿に盛り付けてウスターソースをかけて食べるのがお勧めです。