玉ねぎをフライパンで炒めます。火が通ったら牛ひき肉を入れて炒めて塩コショウ＆ナツメグを加えます。

お湯でカボチャを茹でます。茹で上がったらザルに上げてちょっと冷まします。

カボチャの皮を取り除いて1の肉と混ぜあわせます。ここで味見して塩コショウでしっかり味を整えましょう。

パン粉をいい色になるまで空炒りします。カリカリにしまっせ。

フライパンに油をひいて3のカボチャひき肉を形を整えて焼きます。焼き色が付いたら出来上がり。

お皿に盛りつけてパン粉をふりかけます。ミニトマトのローストを添えてね。