きゅうり、紫玉ねぎはスライス、塩を振り混ぜて10分ほど置いてから※水気を絞る。
※長持ち→電子レンジ500W1分加熱

すし酢の材料●を混ぜ合わせる。

ごはんを大きいボウルに移しすし酢を加えて切り混ぜる。あればうちわで扇いで冷ましつやをだす。できたらあら熱をとる。

酢飯に１、鮭フレーク、白いりごまを加えて切り混ぜる。