爽やかレモン冷やし塩ラーメン♪
さくら1128 @cook_40062615
サッポロ一番塩ラーメンと冷凍したレモンを使って簡単！ランチに食欲の無い時に夜食に飲んだ後にいい冷たい爽やかなラーメンです
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩ラーメンを頂いたので作ってみました
爽やかレモン冷やし塩ラーメン♪
サッポロ一番塩ラーメンと冷凍したレモンを使って簡単！ランチに食欲の無い時に夜食に飲んだ後にいい冷たい爽やかなラーメンです
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩ラーメンを頂いたので作ってみました
作り方
- 1
ノーワックスのレモンを半分に切りラップで包み冷凍庫に一晩、置きます
- 2
鍋に水を450cc入れお湯を沸かし沸騰したら麺を3分、茹でます
- 3
飾り用の普通のレモンを2～5枚、輪切りにします＊冷凍レモンが無い時は5枚がお勧めです
- 4
スープを作ります。器に付属の粉末スープ、水又は氷水を200cc入れ混ぜ合わせます。
- 5
麺が茹で上がったらザルに上げお湯を切り流水又は氷水で麺を洗い水気を切ります
- 6
器に水気を切った6の麺、輪切りしたレモン、カイワレを飾りスープをかけて温泉玉子を飾ります
- 7
食べ直前に冷凍レモンをすりおろし6にかけて出来上がりです。玉子の黄身を崩して麺に絡めて食べるとまろやかになります。
-
コツ・ポイント
サッポロ一番塩ラーメンとノーワックスのレモンを使う事。すだちでも美味しいです
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