塩ラーメンで冷やし混ぜ麺

YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593

サッポロ一番塩ラーメンで簡単な和え麺を。
冷やして夏のランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番レシピコンテスト応募用に作りました。実は朝ごはんとして食べましたがかなりお腹が膨れました。

塩ラーメンで冷やし混ぜ麺

サッポロ一番塩ラーメンで簡単な和え麺を。
冷やして夏のランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番レシピコンテスト応募用に作りました。実は朝ごはんとして食べましたがかなりお腹が膨れました。

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材料

1人分
  1. サッポロ一番ラーメン 1袋
  2. 1個
  3. きゅうり スライス3枚
  4. 赤玉ねぎ スライス少々
  5. ごま 大1

作り方

  1. 1

    サッポロ一番塩ラーメンを普通に茹でる。麺がほぐれてきたら卵を割り入れて一緒い茹でる。

  2. 2

    麺をザルにあげて冷水を掛けて覚ます。卵の黄身が割れないように気をつける。
    ごま油をまぶしてほぐしておく。

  3. 3

    きゅうり、赤玉ねぎをスライスする。

  4. 4

    お皿に2.3.を盛り付けて添付のスープ、ごまを掛ける。
    全体をよく混ぜ合わせて食べる!

コツ・ポイント

卵は別にポーチドエッグにしておくときれいに盛り付けられますが、ズボラをして一緒に茹でています。麺に少しごま油をまぶすとうまくほぐれます。

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YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593
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イタリア系オーストラリア人の夫(これも料理好き)と二人、毎日コマゴマとお料理しています。私はアメリカ、夫はイタリアとオーストラリアに住んでいた経験から、かなりフュージョンなもの(妙な物、とも言う)を作ります。私はサバアレルギー持ち、あれ程酷かった小麦粉&グルテンアレルギーは治り、パンや普通のパスタが食べれるようになって幸せをかみしめる今日この頃です。
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