サッポロ一番 すだち冷やし塩ラーメン
夏にピッタリ、すだちで爽やかな冷製塩ラーメンにアレンジ。
このレシピの生い立ち
テレビで見かけレシピにしました
作り方
- 1
すだちを薄い輪切りにスライスする
- 2
鍋にお湯（分量外）を沸かし麺を表示より多めの4分茹でる
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- 3
器に少量の湯を入れて粉末スープを溶かしてから冷水300ccで薄めておく
- 4
麺を茹でたら流水で冷ましたあと氷水でよく冷やす
-
- 5
麺の水気を切ってスープへ入れ、表面に輪切りすだちを並べる
すだちの端っこ部分に残った果汁を上から絞って出来上がり！ -
- 6
2020.9.22
「冷やし塩ラーメン」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
氷水でよーく冷やすと美味しいです
添付の切りごまはお好みで振りかけて下さい
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