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みたらしとあんこ のお麩
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みたらしとあんこ のお麩-レシピのメイン写真

みたらしとあんこ のお麩

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

手作りだから安心、いつもそんな気持ちで作ってます。発想を変えればおやつになりますよ。今回はあんこも作りました。
このレシピの生い立ち
いつもヘルシーで手作りのものがいいと思っています。発想を変えればおやつになります。

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みたらしとあんこ のお麩

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ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

手作りだから安心、いつもそんな気持ちで作ってます。発想を変えればおやつになりますよ。今回はあんこも作りました。
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材料

4人分
  • もち麩 40g
  • ごま油 大さじ1
  • A 醤油 大さじ1
  • A 砂糖 大さじ2
  • A 水 大さじ2
  • A 片栗粉 小さじ1/2
  • あんこ 適宜
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作り方

  1. 1

    麩は水に入れふやかしておく(15分位)

    • みたらしとあんこ のお麩作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し絞った1の麩を焼く片面2分返して2分、しっかり焼きAの調味料でタレを作る。

    • みたらしとあんこ のお麩作り方2写真
  3. 3

    あんこは缶づめでも良いが、圧力鍋だと12分で出来るので、砂糖大さじ10と塩ひとつまみです。

    • みたらしとあんこ のお麩作り方3写真
  4. 4

    多めに作って冷凍にしておけば他にも使えます。

    • みたらしとあんこ のお麩作り方4写真

コツ・ポイント

麩はなるべく大きいのがいいです。フライパンでしっかり香ばしく焼くこと。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2010/11/04 14:35に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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このレシピのキーワード

片栗粉 あずきあん

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