レタスのさっぱり冷製スープ
阪急オアシス @cook_40111451
レタスの心地よい苦味が爽やかな夏にぴったりの冷製スープです。
このレシピの生い立ち
「今朝採れレタス」とは雪解け水と澄んだ空気など、冷涼で雨の少ない信州の高原で苗から大切に育てられるレタスはジューシーで、甘味や香りが強くパリっとした歯ごたえも魅力！
この旬のレタスを夜明け前に収穫し、お昼過ぎには店頭に届きます！
レタスのさっぱり冷製スープ
レタスの心地よい苦味が爽やかな夏にぴったりの冷製スープです。
このレシピの生い立ち
「今朝採れレタス」とは雪解け水と澄んだ空気など、冷涼で雨の少ない信州の高原で苗から大切に育てられるレタスはジューシーで、甘味や香りが強くパリっとした歯ごたえも魅力！
この旬のレタスを夜明け前に収穫し、お昼過ぎには店頭に届きます！
作り方
- 1
①材料を全てミキサー入れ撹拌する。（ご飯の量でお好みの濃度に調節する）
- 2
②ボウルに移し、冷蔵庫で冷やす。
- 3
③器に注ぎ入れ、オリーブ油を回しかけて、最後のセルフィーユを添え仕上る。
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Ｊｍミント
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18563547
