簡単・卵無・ノンオイル・バナナケーキ

けんけんち @cook_40044950
パウンドケーキ1本分です。卵無で、覚えやすい分量で考えました。
このレシピの生い立ち
ルリナさんの練乳をたくさん作って色々アレンジしたくて(^^)
簡単・卵無・ノンオイル・バナナケーキ
パウンドケーキ1本分です。卵無で、覚えやすい分量で考えました。
このレシピの生い立ち
ルリナさんの練乳をたくさん作って色々アレンジしたくて(^^)
作り方
- 1
◎の粉類は合わせておく。180度でオーブンを余熱。
バナナを薄切りで8切れ程とっておきます。 - 2
残りのバナナをつぶして砂糖・ヨーグルト・牛乳をまぜます。
- 3
混ぜておいた粉類と、2を一緒に入れてさっくり混ぜてきます。
- 4
入れ物にいれて、飾りのバナナとシナモンを飾ります。余熱したオーブンで、30分の設定・25分後にタイマーセットします。
- 5
25分後、オーブンから出して、練乳を上にかけます。
- 6
練乳はトップをカバーするような感じで。写真は少し欲張りすぎました(;O;)再度残りの5分焼いて出来上がり
- 7
焼きあがりは切りにくいので、冷めてから切り分けてください。
- 8
中身はもっちり・ふわっとしてます。冷凍保存で食べる時に軽くトーストしても美味。
- 9
バナナ1本と紅茶の葉(小さじ1杯程度)でアレンジもしてみました。
- 10
練乳無でそのまま焼いたバナナマフィン。焼き時間は25分♪あっさりしてバナナパンみたいです。
コツ・ポイント
練乳を途中でかけるのがコツ・焼きあがり上の部分がカリッとするし、乾燥防止に役立ちます。覚えやすい分量で考えました。
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