人気検索1位ブラジル☆ポン・デ・ケージョ
☆ちーこママ @cook_40177540
グルテンフリー！タピオカ粉でもちもちチーズパン「ポン・デ・ケージョ」。材料を計量したら、とっても簡単にできます！
このレシピの生い立ち
幼いころから父の仕事がら、ブラジル人の方との交流がありました。本場で食べた事のあるシュラスコやパステウなどの他にポンデケージョが懐かしく。家でも作ってみたくなりました。試行錯誤してこのレシピに辿り着きました。宜しかったら作ってみてください。
人気検索1位ブラジル☆ポン・デ・ケージョ
グルテンフリー！タピオカ粉でもちもちチーズパン「ポン・デ・ケージョ」。材料を計量したら、とっても簡単にできます！
このレシピの生い立ち
幼いころから父の仕事がら、ブラジル人の方との交流がありました。本場で食べた事のあるシュラスコやパステウなどの他にポンデケージョが懐かしく。家でも作ってみたくなりました。試行錯誤してこのレシピに辿り着きました。宜しかったら作ってみてください。
作り方
- 1
下準備
☆鍋に牛乳、水、オリーブオイルを計量する。
◎ボールにタピオカ粉と塩を計量する。 - 2
下準備続き
※ボールに粉チーズと卵を入れ、混ぜておく。 - 3
☆のお鍋に火をかけ中まで加熱し、沸騰直前で止める。
- 4
加熱した☆を
◎の粉類に流し入れる。【point】
◎粉類にアツアツの☆液体を入れると、むくむくっとしたらOK! - 5
※粉チーズ＆卵を加えてさらに混ぜる。
- 6
ビニールに移し、しっかり揉みほぐす。
【point】
ビニールは少し厚手のものか、二重にすると破れにくく作業しやすい。 - 7
しっかり混ざったら。
丸めて焼く。
オーブンの温度と焼き時間は190℃20分程。
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