もやしとキャベツのペペロンチーノ
vマイマイv @cook_40111084
年間通じて安い「もやし」をペペロンチーノにすることで、食べ盛りの男性にも◎
普通の野菜炒めに飽きた方へ(^^)
このレシピの生い立ち
安い具材でボリュームのあるおかずが欲しくて作りました☆
もやしとキャベツのペペロンチーノ
年間通じて安い「もやし」をペペロンチーノにすることで、食べ盛りの男性にも◎
普通の野菜炒めに飽きた方へ(^^)
このレシピの生い立ち
安い具材でボリュームのあるおかずが欲しくて作りました☆
作り方
- 1
もやしは洗って水気を切る。
キャベツは洗って食べやすい大きさに切っておく。 - 2
ウインナーは1-2cmくらいの厚さで輪切りに、きのこは石づきを落とし、食べやすい大きさにしておく。
- 3
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、刻みニンニクと輪切りの鷹の爪も入れる。
- 4
そこできのことウインナーを炒め、さらにもやしとキャベツを入れて炒める。
- 5
全体がしんなりとして炒まったら、塩胡椒で味を調えて出来上がり☆
- 6
※私は刻みニンニクを作るのが面倒なのでいつも桃屋の刻みニンニクを使っています。
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コツ・ポイント
コツは特にないですが…
しめじ以外にもエリンギや舞茸なども美味しいと思います。
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