めんつゆで簡単！ほくほく♡かぼちゃの煮物
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
甘くて美味しい、ほくほくのかぼちゃの煮物です♡レンジ&余熱利用で時短、味付けはめんつゆなので簡単！
このレシピの生い立ち
時間のかかる煮物を、忙しい時でも簡単に作れるように、レンジと余熱を利用しました。炊き過ぎないので煮崩れも防げ、一石二鳥です！
めんつゆで簡単！ほくほく♡かぼちゃの煮物
甘くて美味しい、ほくほくのかぼちゃの煮物です♡レンジ&余熱利用で時短、味付けはめんつゆなので簡単！
このレシピの生い立ち
時間のかかる煮物を、忙しい時でも簡単に作れるように、レンジと余熱を利用しました。炊き過ぎないので煮崩れも防げ、一石二鳥です！
作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り、適当な大きさに切り分け、皮をところどころ剥き、油揚げは一口大に切ります。
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- 2
かぼちゃを耐熱皿に入れ、ラップか蓋をして、600Wのレンジで2分チンします。
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- 3
鍋にかぼちゃ、油揚げ、水を入れ、沸いてきたら砂糖、みりんを加えて5分ほど煮ます。
-
- 4
めんつゆを加え、中火～弱火で10分ほど炊き、火を止めて、余熱で味を染み込ませたら完成です！
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コツ・ポイント
醤油を入れてから砂糖を加えると甘みが入りにくいので、最初は甘みだけで炊いてください。かぼちゃが切りにくい場合は、切る前にレンジで1分ほど加熱すると切りやすくなります。
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