コク旨☆鮭のチャンチャン鍋

コク旨☆鮭のチャンチャン鍋-レシピのメイン写真

コク旨☆鮭のチャンチャン鍋

ｼｬﾙﾄﾞﾈ @cook_40173558

味噌ベースのスープ☆チャンチャン鍋。
心も身体もほ～っこり(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
北海道料理のチャンチャン焼きを、家でも気軽に食べれるよう、
鍋風にアレンジしてみました。

味噌ベースのスープ☆チャンチャン鍋。
心も身体もほ～っこり(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
北海道料理のチャンチャン焼きを、家でも気軽に食べれるよう、
鍋風にアレンジしてみました。

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ｼｬﾙﾄﾞﾈ @cook_40173558

味噌ベースのスープ☆チャンチャン鍋。
心も身体もほ～っこり(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
北海道料理のチャンチャン焼きを、家でも気軽に食べれるよう、
鍋風にアレンジしてみました。

味噌ベースのスープ☆チャンチャン鍋。
心も身体もほ～っこり(*´ω｀*)
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北海道料理のチャンチャン焼きを、家でも気軽に食べれるよう、
鍋風にアレンジしてみました。

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材料

２人前

鮭切り身２切れ
もやしひと袋
キャベツ 1/5玉程度
ニラ半束
きのこ類（今回舞茸使用） 1パック
（Ａ） ☆スープの材料☆
ダシ汁 100ｃｃ
酒大さじ１
みりん大さじ１
麺つゆ（なければ醤油）小さじ１（醤油なら小さじ1/2）
味噌（今回合わせみそ使用）大さじ3
☆（お好みで） ☆
バター

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作り方

1

初めに（Ａ）を全て混ぜ合わせておきます。
2

材料を適当な大きさに切って、土鍋に並べます。
（ｷｬﾍﾞﾂ・もやしは一番下。きのこ・鮭・ﾆﾗの順に）
3
（Ａ）を上からかけて中火。蓋をしてしばらく蒸します。
沸騰したら火を弱め、全体にしっかり火が通ったら完成。
4

このままでも十分ですが、バターやすりゴマをかけても美味しいです。

コツ・ポイント

玉ねぎを加えても、牡蠣を入れても美味しいですよ☆
〆はやっぱり、うどんです☆

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ｼｬﾙﾄﾞﾈ @cook_40173558

2010/11/22 09:24に公開

お酒と料理大好き☆

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このレシピのキーワード

鍋鮭ニラもやしキノコ切り身キャベツバター酒まいたけ味噌

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