
ひじきと大豆のサラダ
2018年6月放送きょうの料理ビギナーズから。
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豆好き夫のために。
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豆好き夫のために。
ひじきは洗ってからたっぷりの水で30分ほどつけて戻す。水気を切ってから食べやすい長さに切る。
ねぎはみじん切り。
☆を混ぜ合わせでドレッシングをつくる。
小さめの鍋に湯を沸かし、ひじき→大豆の順に加えてサッと混ぜる。味が馴染みやすくなる。
ザルにあけて湯を切り、熱いうちにドレッシングで和える。10分ほどおいて味を馴染ませる。
ねぎを混ぜる。
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