ゴーヤと鰹のたたきの香味ポン酢だれかけ
クリスタルカラー @cook_40054113
カツオとゴーヤの季節がやってきました♪
夏バテ防止策の栄養満点夏レシピです♡
暑い夏を涼しげ料理で乗り越えよう！
このレシピの生い立ち
・ニラを彼が買ってきて、冷蔵庫に香味野菜が残っていたので使って混ぜ合わせて見ました♡
ゴーヤと鰹のたたきの香味ポン酢だれかけ
カツオとゴーヤの季節がやってきました♪
夏バテ防止策の栄養満点夏レシピです♡
暑い夏を涼しげ料理で乗り越えよう！
このレシピの生い立ち
・ニラを彼が買ってきて、冷蔵庫に香味野菜が残っていたので使って混ぜ合わせて見ました♡
作り方
- 1
・ゴーヤはスライサーですりおろし、塩水にさらして水で洗い水気を取る。
- 2
・香味だれを混ぜ合わせて、器に鰹のたたき→ゴーヤ→香味ポン酢だれをかけたら出来上がり♪
-
- 3
☆甘口胡麻風味ポン酢を使って☆
材料のポン酢下の材料を簡単に、
ごまポン酢大3
白ごま大１
酢大1
胡麻油大1
醤油小2 -
- 4
を入れ香味だれを作っても美味しく出来上がります。
コツ・ポイント
☆美味しそうなカツオのたたきを買う事。
☆白ごまは炒って、すりおろし鉢ですると
一層胡麻の風味で美味しく頂けます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18564331
