人参は細切りにします。
切ったらラップをかけて電子レンジで柔らかくします。
だいたい5分〜7分くらい。

卵は固茹でにして、スプーンで細かく潰します。

柔らかくした人参と卵を混ぜ合わせます。

調味料を入れて良く混ぜ合わせる。
混ぜ合わせものは、30分以上冷蔵庫で冷やすと、さらに美味しく食べられます。

ソースを入れることで、子供向けの味にしてます。
ソースを入れずに、酢・塩・コショウの量を増やすと、大人向けの味に。

トーストにチーズと一緒に乗せると美味しいです！