ご飯がすすむ!ひと味違う生姜焼き
vegesmile @cook_40146462
切り落としやこま切れ肉で、十分美味しい、簡単美味しい家計に優しいおかずです♪
ごはんにもお酒にも◎
このレシピの生い立ち
夫の大好物の生姜焼き。いつものレシピにコショウと間違ってカレー粉を入れてしまったところ、ごはんに合う!と絶賛。以来、困った時の鉄板おかずです。
ご飯がすすむ!ひと味違う生姜焼き
切り落としやこま切れ肉で、十分美味しい、簡単美味しい家計に優しいおかずです♪
ごはんにもお酒にも◎
このレシピの生い立ち
夫の大好物の生姜焼き。いつものレシピにコショウと間違ってカレー粉を入れてしまったところ、ごはんに合う!と絶賛。以来、困った時の鉄板おかずです。
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- 1
豚肉に酒大さじ1くらい(分量外)をもみ込んでおく。
長ネギor玉ねぎは2mm位の細切りにする。 -
- 2
■調味料、を混ぜておく。
生のショウガとニンニクを使うときはみじん切り。 -
- 3
油をひいたフライパンでネギを軽く炒め、30秒くらいしたらネギを鍋の隅に寄せて豚肉を焼く。
火加減は中火
-
- 4
肉の赤い部分が無くなってきたら、(左の写真くらい)調味料を加える。
焦げないように混ぜながら炒める。 - 5
汁気が半分くらいになってきたら完成♪
- 6
千切りキャベツかレタスを敷いたお皿にもると、美味しく野菜も採れておすすめです。
コツ・ポイント
はちみつ効果でいい感じの照りと、コクが出ます。
大人が食べる時は、コショウ多めが美味しいですよ。
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