バターを湯煎にかけて溶かします。

ハンドミキサーの低速で卵を撹拌し、1分ほどしたら砂糖を加えます。

手順2を40度くらいの湯煎にかけながら高速で撹拌し、マヨネーズ状なったら低速にして気泡を取り除きます。

ふるった薄力粉とベーキングパウダー、ミルクココアを手順3に加え、さっくり混ぜ合わせます。

手順4に熱いままのバターを入れて、混ぜ合わせます。

手順5をクッキングシートを敷いた長方形のトレー(トースターの天板使用)に入れ、型を下に落として、気泡を取り除きます。

160度に予熱したオーブンで10分ほど焼き、竹串を刺してみて生地が付いて来なければ焼き上がりです。

★の生クリームをつのが立つまで撹拌し、ミルクココアと砂糖を加えて、固めのココアクリームを作ります。

手順7の表面にココアクリームを塗って、巻き上げます。

手順9の表面にクリーム絞りで絞り出したクリームを樹皮のようにデコレートします。

オーナメントをデコレートして、完成です。

クックパッドニュースに掲載されました☆
2019/12/23