ごぼうとこんにゃくの柳川風
uki345 @cook_40054866
ごぼうとこんにゃくで作る柳川風卵とじ☆ごぼうの食物繊維に加え発酵調味料で腸がいきいき♬
このレシピの生い立ち
お野菜がメインになる健康満足レシピを考案中♬
ごぼうとこんにゃくの柳川風
ごぼうとこんにゃくで作る柳川風卵とじ☆ごぼうの食物繊維に加え発酵調味料で腸がいきいき♬
このレシピの生い立ち
お野菜がメインになる健康満足レシピを考案中♬
作り方
- 1
ごぼうは土を洗い落とし斜め切りにする。こんにゃくは５mm厚さの色紙切りにし塩揉みしてさっと茹でる。白葱は斜め切りにする。
- 2
鍋にオリーブ油を熱し、ごぼう・白葱・こんにゃくの順に炒める。
- 3
火が通ったら◆を加えて、弱めの中火で柔らかくなるまで約５分煮含める。
- 4
溶き卵を回し入れ、ふんわりと仕上げる。
- 5
器に盛り、すり胡麻をふったら出来上がり☆
コツ・ポイント
発酵調味料を用いることでさらに腸内環境アップ！
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