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バルサミコソース【便利調味料】
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バルサミコソース【便利調味料】-レシピのメイン写真

バルサミコソース【便利調味料】

レオユミオ
レオユミオ @cook_40121639

アイスクリームにはトロリとかけて、肉料理にはソースにたった少量加えるだけで、美味しさがグンと増します。
このレシピの生い立ち
食後のデザートで出された一品です。普通のアイスクリームが特別な味に変わり、とても感激しました。自宅で作ってみると、デザートだけでなく料理の隠し味としても様々に活用できることがわかり重宝しています。

2019.7.30 写真を掲載しました

アイスクリームにはトロリとかけて、肉料理にはソースにたった少量加えるだけで、美味しさがグンと増します。
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2019.7.30 写真を掲載しました

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バルサミコソース【便利調味料】

レオユミオ
レオユミオ @cook_40121639

アイスクリームにはトロリとかけて、肉料理にはソースにたった少量加えるだけで、美味しさがグンと増します。
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食後のデザートで出された一品です。普通のアイスクリームが特別な味に変わり、とても感激しました。自宅で作ってみると、デザートだけでなく料理の隠し味としても様々に活用できることがわかり重宝しています。

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アイスクリームにはトロリとかけて、肉料理にはソースにたった少量加えるだけで、美味しさがグンと増します。
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食後のデザートで出された一品です。普通のアイスクリームが特別な味に変わり、とても感激しました。自宅で作ってみると、デザートだけでなく料理の隠し味としても様々に活用できることがわかり重宝しています。

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材料

作りやすい量
  • バルサミコ酢 200ml
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作り方

  1. 1

    小鍋にバルサミコ酢を入れて、半量になるまで煮詰めます。

    (弱火から中火)

  2. 2

    保存は、ビンなどに移し替えて冷蔵庫で。

コツ・ポイント

火にかけたら焦がさないように注意しましょう。
冷蔵庫保存できますので、作り置きしておくと便利です。
デザートソースに、肉料理のソースに、サラダのドレッシングに加えても。

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レオユミオ
レオユミオ @cook_40121639
2010/11/01 08:16に公開
欧米人の夫と暮らしています。来客と食卓を囲む機会が多く、手早な簡単料理にも手の込んだおもてなし料理にも関心をもっています。
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