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黒豚味噌漬けグリル焼き♪
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黒豚味噌漬けグリル焼き♪-レシピのメイン写真

黒豚味噌漬けグリル焼き♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

グリル焼きで脂を落として!
このレシピの生い立ち
炭火焼きまではいかずとも、IHグリルの網焼きで美味しく焼けるかな?と、やってみた次第です!

グリル焼きで脂を落として!
このレシピの生い立ち
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黒豚味噌漬けグリル焼き♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

グリル焼きで脂を落として!
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炭火焼きまではいかずとも、IHグリルの網焼きで美味しく焼けるかな?と、やってみた次第です!

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材料

  • 黒豚ロース 4枚
  • 味噌 大さじ2
  • にんにく 10g
  • 日本酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ハチミツ 小さじ2
  • 鷹の爪(輪切り) 5~6切れ
  • 粗びきコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    【画像なし】黒豚ロースに、それ以外の材料をミックスしたものを絡めます。

  2. 2

    【画像なし】できれば、半日ほど寝かしてください。

  3. 3

    中火のグリルで約10分焼きます。

    • 黒豚味噌漬けグリル焼き♪作り方3写真
  4. 4

    肉の厚さとかもありますが、焦げ始まる直前で出来上がりとします。

    • 黒豚味噌漬けグリル焼き♪作り方4写真

コツ・ポイント

グリルを使って“炙り焼き”的に仕上げます。焼き立てをガブッと食べましょう♪

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/12/19 14:19に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

はちみつ にんにく 日本酒 味噌 ロース トウガラシ

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