絶品！ゴーヤの甘酢マリネ！保存食・常備菜

Name: 絶品！ゴーヤの甘酢マリネ！保存食・常備菜
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 適量; 宏光食品の寿司酢 適量

お客様から教えて戴いたレシピです(^^)

暑い夏もこれで乗り切れること間違いナシ!!
このレシピの生い立ち
愛犬の散歩中に同じく愛犬を連れた方と話しがすごく弾んでしまいまして( ^^)人(^^ )　ナント！その方は当店の寿司酢の長年のご愛用者でした！これはその時に教えて戴いたレシピです。ゴーヤを漬けるのは初めて聞きましたが食べてみて納得です!!!

お客様から教えて戴いたレシピです(^^)

絶品！ゴーヤの甘酢マリネ！保存食・常備菜

宏光食品・筑紫野店 @cook_40139898

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材料

ゴーヤ適量
宏光食品の寿司酢適量

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作り方

1

ゴーヤを縦半分に切り、中のわたを取り出して洗う。
2

ゴーヤが苦手な方は薄切り、ゴーヤの苦味が好きな方は厚めに切っても良いかもしれません。
3

カットしたゴーヤをボウルに入れ、ゴーヤが半分漬かる位の寿司酢に漬けます。
4
ゴーヤの上に落し蓋としてラップを敷き、更に上からボウルにラップします。
約1日〜美味しく食べられます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

コツ・ポイント

宏光食品の寿司酢ならではの仕上がりかと思います☆

当店の寿司酢は九州仕込みの甘口、筑後地区名産の貴酢（柚子の種類）を使用しております。

出来上がったゴーヤはそのままでも勿論おいしいですが、生野菜のトッピングにするのも良いですね(^^)

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つくれぽ

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宏光食品・筑紫野店 @cook_40139898

2018/07/04 20:02に公開

宏光食品・筑紫野店でございます。創業32年、お客様の口コミで全国に広まった美味しい寿し酢と丼の素の販売を致しております。どちらも手造りの調味料です。様々なお料理に使えるのでレパートリーが広がります！直販店特別価格1本1250円（税込）お気軽にお問い合わせくださいませ(^^)http://koukou-sushidon.com

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