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キノコの焼きそば☆目玉焼き添え
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キノコの焼きそば☆目玉焼き添え-レシピのメイン写真

キノコの焼きそば☆目玉焼き添え

ゼッキーZ
ゼッキーZ @cook_40043416

キノコたっぷりの焼きそばです。

このレシピの生い立ち
お子様が喜ぶ料理を考えようと思いました(*^_^*)

キノコたっぷりの焼きそばです。

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お子様が喜ぶ料理を考えようと思いました(*^_^*)

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キノコの焼きそば☆目玉焼き添え

ゼッキーZ
ゼッキーZ @cook_40043416

キノコたっぷりの焼きそばです。

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材料

1人前
  • しいたけ 3個
  • しめじ 50g
  • エリンギ 1本
  • えのき 30g
  • キャベツ 50g
  • 卵 1個
  • 塩、コショウ 少々
  • 焼きそばソース 適量
  • 焼きそばの麺 1玉
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作り方

  1. 1

    目玉焼きを作ります。

    キャベツを一口大に切ります。

  2. 2

    しいたけを薄くスライスします。エリンギは一口大に切ります。しめじは根元を切ります。えのきは根元を切り1/2に。

  3. 3

    フライパンに油をひき、キノコ類を強火で炒めます。
    次にキャベツを加え炒めます。
    軽く塩コショウします。

  4. 4

    麺を入れます。
    炒めたらソースをかけ少し炒めます。
    皿に盛り付けて、目玉焼きを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

キノコは十分に火を通しましょう!!

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ゼッキーZ
ゼッキーZ @cook_40043416
2010/11/05 07:47に公開
子供の時に、野菜類、キノコ類がまったく食べれませんでした!!そんな事から体調を崩す事が多々あり、食生活を見直す努力をして参りました。食べれないなら、食べる努力をしようと!!美味しく食べれる様にすればいいんだと!!!考える様になりました!!僕の考えた料理で、少しでもキノコ嫌いなお子様が、少しでも減少すればなと強く願っています。ブログ⇒http://ameblo.jp/dreamut/
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このレシピのキーワード

焼きそば 目玉焼き えのき シメジ しいたけ エリンギ キャベツ 卵

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