憧れのホットケーキ
さなはなちゃん @cook_40137023
分厚いホットケーキをおうちでも出来ちゃいます。型になるセルクルも牛乳パックの再利用で作っちゃいます。
このレシピの生い立ち
自分の憧れの分厚いホットケーキを食べてみたくて作りました。
憧れのホットケーキ
分厚いホットケーキをおうちでも出来ちゃいます。型になるセルクルも牛乳パックの再利用で作っちゃいます。
このレシピの生い立ち
自分の憧れの分厚いホットケーキを食べてみたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉と強力粉、塩、イースト菌をボールに入れる。(ここでは、まだ混ぜない)
- 2
牛乳を人肌位に温めて、イースト菌めがけて牛乳を入れ混ぜる。
- 3
卵を入れて混ぜる。溶かしたバターを入れて混ぜる。
- 4
常温で30～60分置いてから焼く。生地にポツポツの穴が空いて2～3倍に膨らんだら焼く。
- 5
フライパンを温めて油を敷き、セルクルに入れ弱火で蓋をして焼く。穴が空き火が通ってきたらセルクルから外し裏返しにして焼く。
- 6
焼けたら、お好みのでバターやメイプルやハチミツをかけて出来上がり。
-
- 7
セルクルは、牛乳パックを開き縦に切り、輪にしてホッチキスで止める。周りをアルミホイルで覆う。
-
コツ・ポイント
めんどくさいですが、焼く時はゆっくりじっくり焼きましょう。
生地を長い間置く場合は冷蔵庫へ。夜生地を作り冷蔵庫保管すれば朝焼けます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18565313
