豚肉と野菜を細切りにする。
なめこは水洗いをしてぬめりを取る。

フライパンに♪を入れて混ぜて、ピーマン、玉ねぎ、人参を入れてよく混ぜる。

強めの中火にかけて炒める。玉ねぎの色が透明になったら豚肉を入れる。

豚肉の色が大体変わったらもやしを入れ、もやしが少しくったりしたらなめこを入れて炒める。

全体に味がなじんだらゴマ油をちょっとたらして出来上がり。

お好みでお皿に盛ってから白ゴマをパラパラと乗せてください。