油揚げをフライパンもしくは、コンロの上に網で軽め焼く。
表面が暖かくなるまで

これくらいの焼き色になるまで焼きます

斜めに切った太目のネギを、トッピング。

おろししょうが＋生醤油でおめしあがりください。