玉子巻きサラダ寿司
海苔の代わりに薄焼き玉子で巻いた、サラダ巻きです。
このレシピの生い立ち
海苔の代わりに薄焼き玉子でサラダ巻きを巻いてみました。
作り方
- 1
耐熱容器に☆を入れ、電子レンジで1分ほど加熱し、常温に冷まして寿司酢を作ります。
- 2
ご飯に寿司酢を混ぜ、酢飯にします。
- 3
卵を1個ずつ溶きほぐし、玉子焼き器にオイルをひいて玉子焼き器の大きさの薄焼き玉子を2枚作ります。
- 4
きゅうりを縦8等分にカットします。
- 5
油分を切ったツナとマヨネーズを混ぜ合わせて、ツナマヨを作ります。
- 6
巻き簾に薄焼き玉子を乗せ、その上にご飯をのりしろを残して敷き詰め、きゅうり、かにかま2本、ツナマヨを乗せます。
- 7
ぎゅっと押さえながら巻き上げます。
- 8
お好みの大きさにカットして、完成です。
コツ・ポイント
玉子焼きに味付けをしていませんが、お好みで塩や砂糖を加えても美味しいと思います。
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