エビ茄子ズッキーニのスイートチリソース

Name: エビ茄子ズッキーニのスイートチリソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大きめエビ 8; 茄子 1本; ズッキーニ 半分; 塩麹 適宜; スイートチリソース 適宜

カンタン美味しい、炒めもの。味付けとしては、塩麹とスイートチリソースのみです！
このレシピの生い立ち
生春巻きを作ったので、スイートチリソースがあるのですが、ひと瓶かなりあります。エビチリのアジア風になるかなと思ってやってみました。美味しい！

材料

2人分

エビが塩麹でプリプリになります。焼きすぎないことも大事なようです。塩コショウは特にどの段階でも使いません。身がしまるような気がするので。

sayokoさん @cook_40150838

2018/07/02 11:36に公開

ランチと工芸のお店を出そうと思っています。工夫や一つ一つの丁寧さを大事に、大切な日々をワクワク楽しいことをして過ごします！

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