タマネギ、長ネギ、残り野菜をみじん切りにして、ごま油で炒め、軽く塩こしょう。いったん皿へ。

細かく切った豚肉を炒め、軽く塩こしょう、皿へ。

ご飯をフライパンへ。マヨネーズをからめながらほぐす。

めんつゆをかけ、具材と味噌、かつお節をあわせて、おこげができるくらいに炒める。塩こしょうで味付け。