カボチャをレンジで加熱し（５００ｗで４分）、熱いうちにつぶす。皮は飾り用にとっておく。

グラニュー糖と溶かしたバターをを加え、その都度混ぜる。

卵、牛乳を入れて混ぜる。

ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

マフィンカップに生地を入れ、飾り用のカボチャの皮をのせる。

１８０℃に温めたオーブンで２０分焼いて出来上がり。