南瓜は種を取り除き、いつ小さめ一口大に切る。耐熱皿に並べてフワッとラップをして、レンジ（600w）で5分加熱する。

加熱が終わったら耐熱ボウルに移し、コンソメを加えてスプーンで軽く混ぜ合わせ粗熱を取る。

マヨネーズ・ホワイトペッパーを加えて和え、器に盛る。

好みでフライドオニオンを散らし、粗挽き胡椒を振る。