トマトとハムのおつゆ

サンプラザ高知
サンプラザ高知 @cook_40116534

あっさり味のトマトのおつゆです
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室です!7月に開催された 伊藤ハム協賛「トマト」での1品です。今回は仁淀川町産の生産者厳選「ツボイトマト」(中サイズ)を使いました!

トマトとハムのおつゆ

あっさり味のトマトのおつゆです
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室です!7月に開催された 伊藤ハム協賛「トマト」での1品です。今回は仁淀川町産の生産者厳選「ツボイトマト」(中サイズ)を使いました!

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材料

4人分
  1. トマト 中2個
  2. スライスロースハム 1パック
  3. 木くらげ(戻して) 中1枚分
  4. 茗荷 1個
  5. 煮干し(出し昆布系パック)・ だし汁600ml
  6. 小さじ1/2
  7. 薄口しょうゆ 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    トマトはひとくち大に切ります。

  2. 2

    ハム、木くらげは細切りに、茗荷は縦割りにして薄く切ります。

  3. 3

    鍋にだし汁、ハム、木くらげを入れて温めて調味します。

  4. 4

    仕上げにトマトと茗荷を入れてひと煮したら器によそいます。

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高知県内を中心に、スーパー8店舗、業務用食品スーパー4店舗で事業展開しています。お料理する人を応援すべく、メーカー協賛で 毎月開催しているお料理教室のレシピを中心にご紹介していきます。講師は、高知県内で活躍中の高橋 本 先生です。管理栄養士でもある高橋先生のバラエティに富んだお料理をぜひ、ご覧ください!
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