トマトとハムの卵とじ
切って炒めるだけ!
にんにく香る、卵とトマトのうまいやつ!
このレシピの生い立ち
母から教わりました
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ハムとトマトを食べやすい大きさに切る
溶き卵に塩胡椒で味付けをしておく
オリーブオイルでニンニクを香りが出るまで炒める
ハムを入れ炒め、こんがりしたらトマトを入れ炒める
コンソメと胡椒を入れる
トマトがくたくたになったら卵を入れる
卵が固まったら出来上がり
トマトの皮は剥かなくてもいいけど、剥いた方が口当たり良いです。皮に切れ目を入れてお湯に潜らせた後、冷水に入れるとつるんと剥けます。
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